Faisán congelado

El faisán es un ave que aporta altos niveles de proteínas, con 133 calorías por cada 100 gramos de porción comestible, así como bajos índices de grasas y colesterol (aunque esta última característica puede verse modificada dependiendo de la técnica culinaria que se utilice para su elaboración). La mayor parte de la grasa se concentra en la piel.